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课间茶嫩叶茶和成叶茶的区分方法

2021-07-31 14:24分类:野生茶 阅读:

 

  课间茶嫩叶茶和成叶茶的区分方法:

  ①形状不同:嫩叶茶因其较嫩,炒制过程中易揉搓成形,所以,其茶条形呈条索状,是卷起来的;而成叶茶采收时间晚些,此时的叶片已经较老,炒制过程中是难以揉搓成形的,其茶条形难以呈条索状,卷不起来,多呈片状。

  ②采收时间不同:

  只有采收于5到6月份的才称之为“嫩叶茶”,7到8月份的茶称之为“成叶茶”,再往后的就是老叶茶了,品质也随之递减,越往后期越差。

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